jueves, 11 de julio de 2013

VASITOS DE CHOCOLATE CON MASCARPONE Y MANZANA CARAMELIZADA


Hola!!

Hoy traigo un rico postre para reponer fuerzas en estos días de calor y en los que los más afortunados disfrutan de la piscina o la playita.


Tengo que enseñaros varios productos que estoy probando y que me encantan, son de la empresa LA TEJEA, que es productora de mermeladas gourmet y conservas de fusión, sin colorantes ni conservantes y totalmente artesanales: 


Una muestra de su extensa variedad: Mermelada de cebolla,
Cebolla caramelizada al vinagre de Jerez, Mermelada de tomate,
Dados de mango caramelizados, Manzana laminada caramelizada
 y Pimientos asados en almíbar
Las posibilidades de uso son infinitas, pudiendo complementar a la perfección platos dulces, salados, etc. No dejéis de visitar su tienda on-line y seguro que os animáis a comprar algún exquisito producto!  Yo he utilizado en esta receta una de sus delicias: manzana caramelizada, y creo que también quedaría de lujo con los dados de mango caramelizados!

INGREDIENTES (6 uds.):

- 250 gr. de chocolate para postres
- 250 gr. de queso mascarpone
- 2 cucharadas de azúcar (opcional)

PREPARACIÓN:

- Derretir el chocolate (yo lo hice en el microondas). Dejar templar un poco (lo justo para que no queme).
- Pintar con el chocolate los moldes elegidos, yo hace tiempo que ví esta idea en internet y la he hecho así: coger 6 globitos pequeños (de los que llenan los niños de agua para jugar), inflarlos un poco, poner 6 pegotitos de chocolate (serán las bases de los vasitos) sobre papel parafinado (de hornear), separados entre sí, meter cada uno de los globos en el chocolate derretido de manera que se bañe la parte inferior, e ir colocando cada uno sobre los pegotitos que habíamos puesto, de esta manera:


- Enfriar en la nevera hasta que solidifiquen. Yo los metí un ratito al congelador.
- Pinchar los globos con una aguja y retirar con cuidado los restos del globo.
- Mezclar el mascarpone con el azúcar (si se desea).
- Rellenar los vasitos con el mascarpone y con las láminas de manzana caramelizada.

¡A disfrutar de esta delicia! ¿Os ha gustado?


18 comentarios :

  1. Buf que ricura por favor, me comía yo ahora uno bien agusto ^.^

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    1. Jajaja! Animate a prepararlos que son muy ricos y sencillos!

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  2. pues si que me ha gustado estos vasitos
    el relleno riquísimo y los vasitos también,
    yo también los he visto en alguna ocasión en internet
    una idea genial,
    besos

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    1. Si, y admiten miles de combinaciones! ;)

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  3. Aparte de bonito, que lo está, debe estar la mar de rico, me encanta. B.
    Julia y sus recetas.

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  4. alaaaa que divertidooo de hacer y que ricooo deben estar,la manzana laminada debe estar riquisima,graciassss
    besitos noe

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    1. Jeje! A mi hija le ha encantado la parte en que había que explotar los globos ;) y luego comerlos, claro!

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  5. Solo con ver la presentación, se me hace la boca agua,.

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  6. Verdaderamente sí que son una delicia y la idea de los globos es estupenda para la presentación. Es un postre de celebración, muy bonito y rico.
    Un beso y buen finde.

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  7. Que cucada de tacitas ii me han encantado, y que originales, estan paratomarse un par de ellas jeje...Bessss

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    1. Muchas gracias Esther, y bienvenida!! :)

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  8. Me encantan esas recetas en las que también se come el recipiente!!! Y estos vasitos tienen una pinta riquísima!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  9. Umm, voy a tomar nota de esta delicia que preparaste hace tiempo....

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Muchísimas gracias por dedicarme unos minutos de tu tiempo a leerme y/o dejar tu comentario, me encanta leer todas y cada una de vuestras palabras y aunque, por falta de tiempo, no puedo agradeceros un@ a un@ vuestra opinión las tengo muy en cuenta! Un fuerte abrazo!

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