martes, 8 de octubre de 2013

TARTALETA DE CREMA DE LIMÓN Y CHOCOLATE


Buenas tardes!!   
  
Hoy traigo una tartita fruto de la improvisación y el tiempo justo que he tenido para prepararla pero que ha resultado ser una asombrosa combinación!!


He partido de un ingrediente que hacía tiempo quería probar: la crema de limón (también conocida por su nombre inglés Lemon Curd) y que he tenido ocasión gracias a CONSERVAS JUKER, empresa joven, nacida en Pradejón (La Rioja), que apuesta por ofrecer el sabor de siempre en un formato innovador. Ofrecen un amplio catálogo de los mejores productos de la gastronomía española, seleccionados y elaborados de forma manual, dividido en cinco familias: Cocinados, Legumbres, Mermeladas, Salsas y Verduras. Todas las conservas son preparadas con productos frescos y naturales, sin conservantes ni colorantes añadidos y con un sabor fiel al de la cocina casera tradicional. 

Una muestra de sus productos: Salsa de Naranja, Mermelada de Tomate,
Mermelada de Arándanos y Crema de Limón

Un rico toque de limón con una cremosa capa de chocolate envuelto en una de crujiente galleta, veamos que sencillo resulta prepararla:

INGREDIENTES:

- 200 gr. de galletas tipo maría dorada (1 rulo)
- 125 gr. de mantequilla
- 290 gr. de Crema de Limón de Conservas Juker (1 bote)
- 100 gr. de chocolate de cobertura
- 150 ml. de nata
- 50 gr. de mantequilla azucarada

PREPARACIÓN:

- Triturar a polvo las galletas (yo lo hice con la picadora).
- Derretir los 125 gr. de mantequilla en el microondas.
- Mezclar bien las galletas con la mantequilla y forrar el fondo y un poco de las paredes de un molde desmontable con la mezcla, apretandola bien.
- Meter un rato a la nevera para que endurezca y pueda desmoldarse bien.
- En un cazo, llevar a ebullición el chocolate, con la nata y la mantequilla azucarada. Dejar templar.
- Extender la crema de limón por la base de galleta.
- Verter por encima la capa de chocolate y dejar enfriar en la nevera.


Las fotos no hacen justicia porque las hice también "volando" pero es una original combinación ideal para los más golosos!! ¿Qué os parece?

Un beso!!

38 comentarios :

  1. Ummmm chocolate y limon.... toda una delicia¡¡¡¡ bsss

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  2. Respuestas
    1. Muchas gracias Maite, y eso que las fotos no salieron nada bien... Un beso

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  3. Que corte tiene!! se ve muy rica. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  4. Jo que buena, hija! Yo me la apunto que esta es de las mías, fáciles y con chocolate, jajaja
    Un besote grande!!

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    1. Super fácil Nuria, se prepara y se come en un momento, jeje!

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  5. Esta crema de limón es exquisita, la tartaleta ha de estar divina.
    Besos.

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    1. Verdad? no hay nada como tener buenos productos en la cocina ;) Un abrazo

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  6. Deliciosa combinación y tan sencilla de elaborar que parece pecado, pero yo empezaba con ella y no acababa. Tiene un aspecto que alimenta, con ese color y esa cremosidad, no hay quien se resista.
    Bsts

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    1. Muchísimas gracias por tus palabras guapa!! Muak!

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  7. Una combinación que no se me habría ocurrido pero que seguro está muy rica

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    1. De vez en cuando hay que probar y arriesgarse, jeje, muchas veces el resultado sorprende!!

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  8. Una improvisación de lujo!!!!
    Besinos

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  9. Madre mía!!!! Pero que buenísima pinta que tiene esa tartaleta!!! Me encanta.

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    1. Ains Sandra, muchas gracias!! Un fuerte abrazo

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  10. Maravilla de tarta debe estar de lujo.
    Un beso!!

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  11. Sigue improvisando, si logras esto, por favor, besis

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  12. Monica, cielo si que tiene que ser una combinacion de sabores perfecta, te ha quedado una tarta rica de verdad. Mil besicos tesoro

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  13. Improvisado o no tiene que estar muy rico. Me gustan las dos capas que tiene, se ven deliciosas.

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  14. Monica, babeando me dejas, con lo que me gustan todos los ingredientes, esto es un bocado de dioses, besos
    Sofía

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  15. Que rica¡¡¡ la combinación perfecta chocolate y crema, que maravilla, seguro que esta deliciosa. Un beso.

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    1. Es un contraste distinto pero muy bueno!! Bs

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  16. hola! que deliciosa se ve y que color! me ha encantado y de buena gana me llevaba un trozo ahora mismo, besos
    Silvia chup-chup-chup

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    1. Oh, las fotos no han salido muy bien, con las prisas... pero te daría un trocito encantada si me quedara, jeje! Besos

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  17. ala que buena pinta tiene esto y el contraste del cocholate con el limon tiene que quedar muy bueno

    ana bele de http://entrepucherosypruebas.blogspot.com.es
    estamos de sorteo pasaros por el blog

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    1. Muchas gracias Ana Belen! En cuanto pueda me paso ;)

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  18. Vaya pinta tan buena tiene! Y que corte! Me encantan los sabores que has combinado, deben ser toda una delicia! Besos!

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    1. Muchas gracias por el comentario!! Un abrazo

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  19. Vaya improvisación, te ha quedado genial!!!! tiene muy buena pinta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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Muchísimas gracias por dedicarme unos minutos de tu tiempo a leerme y/o dejar tu comentario, me encanta leer todas y cada una de vuestras palabras y aunque, por falta de tiempo, no puedo agradeceros un@ a un@ vuestra opinión las tengo muy en cuenta! Un fuerte abrazo!

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